Obstbäume
Wissenschaftlicher Name: Malus domestica
Familie: Rosaceae
Herkunft: Zentralasien; weltweit kultiviert
Wuchsform: kleiner bis mittelgroßer Baum (4–12 m)
Blätter: eiförmig, grün; glänzend
Blüten: weiß bis rosa, im Frühjahr
Obst: Äpfel in vielen Sorten (rot, gelb, grün)
Boden/Lage: gut durchlässiger, humoser Boden; sonnig
Wasser/Schnitt: regelmäßig gießen; regelmäßiger Obstbaumschnitt
Winterruhe: Frost nötig bei manchen Sorten
Krankheiten: Mehltau, Feuerbrand, Apfelwickler; Hygiene wichtig
Nutzung: Frischverzehr, Saft, Kuchen, Apfelmus
Vorteile: ökologische Vorteile, Bienenweide
Pflege: Mulchen, Frühjahr düngen, Winterschutz gegen Knospenschutz
Wissenschaftlicher Name: Pyrus species (z. B. Pyrus communis für die Knochenbirne)Familie: Rosaceae
Herkunft: Zentralasien bis Europa; kultiviert weltweit
Wuchsform: mittelgroßer Baum, ca. 6–12 m
Blätter: eilanzettlich, grün, oft mehr oder weniger glänzend
Blüten: weiß bis hellrosa, im Frühjahr
Obst: Birnen in Sorten, grün, gelb, braun, je nach Sorte
Boden/Lage: gut durchlässiger, humoser Boden; sonnige bis halbschattige Lage
Wasser/Schnitt: regelmäßig gießen; regelmäßiger Baumschnitt zur Form- und Fruchtqualität
Winterruhe: kälteverträglich; einige Sorten frostempfindlich
Krankheiten: Feuerbrand, Mehltau, Birnenstaupe; Hygiene und sortenreine Kultur wichtig
Nutzung: Frischverzehr, Kochen, Desserts, Saft, Liköre
Vorteile: ökologische Vorteile, Obstbaumpflanzungen unterstützen Bestäuber
Pflege: Mulchen; Frühjahr düngen; Winterschutz bei Knospenempfindlichkeit
Wissenschaftlicher Name: Prunus avium (Süßkirsche); Prunus cerasus (Sauer-kirsche) – je nach Sorten
Familie: Rosaceae
Herkunft: Zentralasien; kultiviert weltweit
Wuchsform: mittelgroßer bis großer Baum, ca. 6–12 m
Blätter: eiförmig, grün, oft leichte Behaarung am Rand
Blüten: weiß bis hell rosa, im Frühjahr
Obst: Kirschen in Sorten rot, dunkelrot bis gelb; Sweet-Cherries vs. Sour-Cherries
Boden/Lage: gut durchlässiger, humoser Boden; sonnige bis halbschattige Lagen
Wasser/Schnitt: regelmäßig gießen; regelmäßiger Baumschnitt zur Form und Fruchtqualität
Winterruhe: winterhart; junge Pflanzen empfindlicher
Krankheiten: Kirschblattfeige, Brenner-Fäule, Kirschkern-nebel, Quellerbefall; Hygiene und sortenreine Kultur wichtig
Nutzung: Frischverzehr, Desserts, Marmelade, Säfte
Vorteile: ökologische Vorteile, Bienenweiden
Pflege: Mulchen; Frühjahr düngen; Winterschutz je nach Sorte; Knospen-/Fruchtschutz beachten